深圳漁博會(huì)上演“切魚(yú)秀” 328公斤藍(lán)鰭金槍魚(yú)現(xiàn)切試吃
作者：本站編輯 來(lái)源：央廣網(wǎng) 發(fā)布日期：2024-05-19 瀏覽次數(shù)：
央廣網(wǎng)深圳5月17日消息（記者 常迪 見(jiàn)習(xí)記者 榮冀晴）5月17日，2024深圳國(guó)際漁業(yè)博覽會(huì)在深圳會(huì)展中心開(kāi)幕，本屆漁業(yè)博覽會(huì)的主題是“漁粵向未來(lái)”，展出面積45000平方米，參展商五百余家。本屆博覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)有一條328公斤的金槍魚(yú)在“切魚(yú)秀”上登場(chǎng)，觀(guān)眾可以免費(fèi)試吃。
記者來(lái)到“切魚(yú)秀”現(xiàn)場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)這里早已人滿(mǎn)為患。328公斤重的冰鮮金槍魚(yú)在切魚(yú)師傅熟練的刀工下被分割、切片，最終成為觀(guān)眾們熟悉的金槍魚(yú)刺身。參展的觀(guān)眾可以在表演結(jié)束后免費(fèi)試吃金槍魚(yú)，有觀(guān)眾表示：“這條金槍魚(yú)口感細(xì)膩絲滑，比在外面吃到的更好吃”。
深藍(lán)現(xiàn)代食品有限公司副總經(jīng)理蔣少華介紹道：“這條藍(lán)鰭金槍魚(yú)是從西班牙訂購(gòu)的冰鮮魚(yú)，運(yùn)輸過(guò)程耗時(shí)20多個(gè)小時(shí)，我們采用了定制的包裝，并把魚(yú)用薄膜包裹好后用冰塊進(jìn)行保鮮，現(xiàn)在剛好是最佳的品嘗時(shí)間。300公斤以上的金槍魚(yú)生長(zhǎng)周期很長(zhǎng)，是十分珍貴的，一般來(lái)說(shuō)，在市場(chǎng)上這樣的魚(yú)要十五萬(wàn)元起拍?！?/span>
本屆漁博會(huì)開(kāi)展時(shí)間為5月17日至5月19日，據(jù)了解，5月18日上午還有一場(chǎng)400多公斤藍(lán)鰭金槍魚(yú)的“切魚(yú)秀”，感興趣的市民可前往深圳會(huì)展中心體驗(yàn)視覺(jué)與味覺(jué)的雙重盛宴。
